Une bonne illustration du langage aromatique appliqué ici aux rhums mais qui peut, bien sûr, se décliner sur chaque type de spiritueux et encore au sens plus large, de produit alimentaire.

L’intérêt de cette modélisation permet de mettre en lien la typicité aromatique du rhum, son terroir d’origine, et son procédé d’élaboration. Un parfait exemple pour l’une des compétences clé d’Evidence Aromatic Formation !