Evidence Aromatic vous aide à formuler le goût de vos produits

Formulation du goût

Evidence Aromatic vous aide à formuler le goût
de vos produits

  • Développer l’arôme qui va valoriser le produit
    • Réaliser l’interface avec le formulateur de l’arôme
  • Formuler le goût du produit en utilisant les synergies entre les différentes matières premières sensorielles
    • Equilibrer les perceptions
  • Mettre en place des formules réduites en sucre, matière grasse, sel et satisfaisantes pour les consommateurs, en utilisant les interactions entre les matières premières
    • Utiliser les potentialités de la physiologie sensorielle
  • Analyser le potentiel des travaux de recherche
    • Emettre des recommandations adaptées